Mozzarella
Mozzarella to świeży ser podpuszczkowy typu pasta filata, czyli ser o charakterystycznym „parzonym” i rozciąganym cieście. Najbardziej klasyczna mozzarella powstaje z mleka bawolego, ale w handlu znacznie częściej spotyka się…
Największe firmy produkujące wino
Największe firmy produkujące wino na świecie można porównać na kilka sposobów, ale najbardziej rzetelnym i porównywalnym kryterium dla spółek jest przychód całej grupy lub segmentu winiarskiego. Według najnowszych dostępnych pełnych…
Herbata miętowa – rynek
Herbata miętowa to produkt o długiej tradycji, ceniony zarówno za smak, jak i właściwości zdrowotne. Jej rola w gospodarce wykracza poza prosty napój — obejmuje uprawę roślin z rodzaju mięta,…
Największe firmy produkujące piwo
W światowym piwowarstwie pod względem skali działalności prowadzi AB InBev. W tym rankingu „największe firmy produkujące piwo” oznacza największe grupy piwowarskie świata według przychodów segmentu piwnego lub działalności piwowarskiej raportowanych…
Cukier demerara
Cukier demerara to gruboziarnisty cukier trzcinowy stosowany głównie do słodzenia napojów, wypieków i deserów oraz do wykańczania powierzchni ciast i ciasteczek. Należy do kategorii podstawowych produktów sypkich i dodatków do…
Baton karmelowy
Baton karmelowy to rodzaj batonu cukierniczego, w którym dominującym składnikiem smakowym i strukturalnym jest warstwa karmelowa lub masa o smaku karmelowym. W praktyce nazwa ta nie oznacza jednego ściśle zdefiniowanego…
Woda smakowa jabłkowa
Woda smakowa jabłkowa to gotowy do picia napój bezalkoholowy należący do kategorii napojów bezalkoholowych na bazie wody, wzbogacony smakiem jabłka przez dodatek soku, aromatów lub obu tych składników jednocześnie. Nie…
Mąka żytnia
Mąka żytnia to mąka zbożowa otrzymywana z przemiału ziarna żyta. Nazwa jest dość jednoznaczna, ale w praktyce handlowej obejmuje kilka różnych produktów: od mąk jaśniejszych, otrzymywanych głównie z bielma, po…
Olej kokosowy
Olej kokosowy to roślinny tłuszcz spożywczy otrzymywany z miąższu orzecha kokosowego, a nie z pestki czy nasiona w ścisłym sensie technologicznym. W praktyce nazwa ta oznacza całą kategorię produktów: od…
Boczek
Boczek to wieprzowy wyrób mięsny lub surowiec kulinarny otrzymywany z części brzuszno-bocznej tuszy świni. Pod tą nazwą kryją się jednak dwa różne znaczenia: świeży boczek jako surowe mięso z naturalnym…
