Masło
Masło to mleczny tłuszcz jadalny otrzymywany głównie ze śmietanki, najczęściej z mleka krowiego. W ujęciu technologicznym nie jest po prostu „tłustą śmietaną”, lecz odrębnym produktem powstającym przez zmaślanie śmietanki i…
Mleko krowie
Mleko krowie to podstawowy produkt mleczny otrzymywany z gruczołu mlekowego krów, przeznaczony do spożycia po odpowiednim przygotowaniu technologicznym. W praktyce handlowej nazwa ta obejmuje zarówno mleko pasteryzowane, jak i mleko…
