Słodycze
Dział opisuje wyroby cukiernicze: czekolady, praliny i trufle, batony czekoladowe i waflowe, cukierki, od czekoladowych po owocowe dropsy i krówki, a także herbatniki, ciastka i wafle. Karty wyjaśniają, z jakich surowców powstaje wyrób (kakao, cukry, tłuszcze, mąka, orzechy), jak przebiega produkcja, na przykład temperowanie czekolady czy wypiek, ile zawiera energii, tłuszczu i węglowodanów w 100 g oraz jak go przechowywać.
Ciastka migdałowe
Ciastka migdałowe to szeroka kategoria wyrobów cukierniczych, w których kluczowym surowcem są migdały lub mąka migdałowa, a nie jedna ściśle zdefiniowana receptura.
Ciastka orzechowe
Ciastka orzechowe to szeroka kategoria pieczonych wyrobów cukierniczych, w których smak orzechów jest cechą dominującą, a same orzechy stanowią ważny składnik ciasta, nadzienia albo posypki.
Ciastka kokosowe
Ciastka kokosowe to szeroka kategoria pieczonych wyrobów cukierniczych, w których smak i aromat kokosa pochodzą głównie z wiórków kokosowych, mąki kokosowej albo dodatku tłuszczu i aromatu kokosowego.
Ciastka owsiane
Ciastka owsiane to pieczone wyroby cukiernicze z kategorii ciastek, w których ważnym składnikiem są płatki owsiane lub mąka owsiana.
Ciastka z kawałkami czekolady
Ciastka z kawałkami czekolady to pieczone wyroby cukiernicze z kategorii ciastek kruchych lub półkruchych, w których ciasto zawiera widoczne kawałki czekolady albo krople czekoladowe.
Ciastka czekoladowe
Ciastka czekoladowe to szeroka kategoria pieczonych wyrobów cukierniczych, w których smak i barwa pochodzą z kakao, czekolady albo polewy czekoladowej.
Ciastka maślane
Ciastka maślane to pieczone wyroby cukiernicze z kategorii ciastek kruchych lub półkruchych, w których kluczową rolę odgrywa masło nadające smak, aromat i charakterystyczną kruchość.
Ciastka kruche
Ciastka kruche to pieczone wyroby cukiernicze z grupy ciastek, których znakiem rozpoznawczym jest łatwo łamiąca się, sypka i delikatna struktura.
Herbatniki pełnoziarniste
Herbatniki pełnoziarniste to pieczone wyroby cukiernicze z kategorii herbatników, w których istotną część receptury stanowi mąka pełnoziarnista, najczęściej pszenna.
Herbatniki kakaowe
Herbatniki kakaowe to pieczone wyroby cukiernicze z grupy herbatników, których cechą wyróżniającą jest dodatek kakao nadający ciemniejszą barwę, smak i aromat.
Herbatniki maślane
Herbatniki maślane to pieczone wyroby cukiernicze z grupy herbatników, których cechą wyróżniającą jest dodatek masła nadający im kruchość, delikatny mleczno-śmietankowy aromat i charakterystyczny smak.
Herbatniki
Herbatniki to pieczone wyroby cukiernicze z grupy suchych ciastek, zwykle kruche lub chrupkie, przygotowywane głównie z mąki, cukru i tłuszczu.
Rurki waflowe waniliowe
Rurki waflowe waniliowe to słodki wyrób cukierniczy z kategorii wafli pieczonych i najczęściej nadziewanych kremem o smaku waniliowym.
Rurki waflowe czekoladowe
Rurki waflowe czekoladowe to konkretna kategoria słodyczy: cienkie, pieczone wafle zwinięte w rurkę, zwykle z dodatkiem kremu kakaowego lub polewy kakaowej, a czasem oblane prawdziwą czekoladą.
Rurka waflowa z kremem
Rurka waflowa z kremem to nadziewany wyrób waflowy, czyli słodycz z cienkiego, kruchego wafla zwiniętego w rurkę i wypełnionego kremowym nadzieniem.
Wafle przekładane
Wafle przekładane to szeroka kategoria słodyczy złożonych z cienkich, wypiekanych arkuszy waflowych oraz jednej lub kilku warstw kremowego nadzienia.
Wafel karmelowy
Wafel karmelowy to wyrób cukierniczy z kategorii wafelków przekładanych, w którym cienkie, pieczone arkusze wafla łączy się nadzieniem o smaku karmelowym.
Wafel kokosowy
Wafel kokosowy to rodzaj wafelkowego słodycza, w którym cienkie, chrupkie arkusze wafla są połączone nadzieniem o smaku kokosowym, zwykle tłuszczowo-cukrowym, mlecznym albo kremowym.
Wafel orzechowy
Wafel orzechowy to słodycz z kategorii wafelków przekładanych, zbudowana z cienkich, pieczonych arkuszy wafla i warstw kremu lub nadzienia o smaku oraz zwykle także częściowym składzie orzechowym.
Wafel kakaowy
Wafel kakaowy to wyrób waflowy z nadzieniem o smaku i barwie pochodzących głównie od kakao, najczęściej sprzedawany w formie prostokątnych przekładanych arkuszy lub pojedynczych wafelków.
