Jabłka gala – rynek
Artykuł omawia rynek jabłek odmiany Gala, jej pochodzenie, cechy agronomiczne oraz znaczenie gospodarcze w kontekście produkcji, handlu i przetwórstwa. Przedstawione zostaną główne trendy rynkowe, czynniki wpływające na popyt i podaż,…
Największe firmy produkujące soki
W światowej branży napojowej liderem wśród największych firm produkujących soki według przychodów segmentu soków i napojów owocowych pozostaje Tropicana Brands Group. To jednak ranking trudny metodologicznie, bo większość dużych koncernów…
Cukier kokosowy
Cukier kokosowy to sypki produkt słodzący otrzymywany z soku kwiatostanów palmy kokosowej i używany głównie do słodzenia napojów, deserów oraz wypieków. Choć bywa przedstawiany jako egzotyczna alternatywa dla cukru białego,…
Baton waflowy
Baton waflowy to rodzaj batonu cukierniczego zbudowanego z cienkich, pieczonych arkuszy wafla przełożonych nadzieniem, najczęściej kakaowym, mlecznym, orzechowym lub śmietankowym, często dodatkowo oblanych polewą kakaową albo czekoladą. W praktyce nazwa…
Woda kokosowa
Woda kokosowa to naturalny płyn znajdujący się wewnątrz młodych owoców palmy kokosowej, a nie „woda z dodatkiem kokosa” ani to samo co mleko kokosowe. Należy do kategorii bezalkoholowych napojów gotowych…
Największe firmy produkujące napoje gazowane
W rankingu największych firm produkujących napoje gazowane według przychodów z działalności napojowej za 2023 r. pierwsze miejsce zajmuje The Coca-Cola Company. To zestawienie obejmuje globalne grupy kapitałowe i producentów, których…
Mąka orkiszowa
Mąka orkiszowa to mąka otrzymywana z przemiału ziarna orkiszu, czyli jednej z pszenic, a nie z odrębnego „bezglutenowego zboża”. Jest suchym produktem zbożowym z kategorii mąk, występującym zarówno w wersji…
Olej kukurydziany
Olej kukurydziany to roślinny tłuszcz spożywczy otrzymywany z zarodków kukurydzy. W praktyce handlowej najczęściej spotyka się olej kukurydziany rafinowany, o jasnej barwie i dość neutralnym smaku, używany do smażenia, pieczenia…
Udka z kurczaka
Udka z kurczaka to świeży produkt mięsny z drobiu, obejmujący tylną część tuszki kurczęcia rzeźnego. W praktyce handlowej nazwa ta najczęściej oznacza całe udko, czyli udo i podudzie połączone stawem,…
Bułka pszenna
Bułka pszenna to świeże pieczywo drobne wytwarzane głównie z mąki pszennej, najczęściej jasnej, spulchniane zwykle drożdżami piekarskimi. W polskim użyciu nazwa ta bywa zarówno określeniem szerokiej kategorii, jak i potocznym…
