Najcenniejsze marki napojów świata
Najcenniejszą marką napojów świata według wartości marki w 2024 roku pozostaje Coca-Cola. W tym rankingu porównuję globalne marki napojów według jednego miernika, czyli wartości marki wyrażonej w mld USD, na…
Najcenniejsze marki spożywcze świata
W rankingu najcenniejszych marek spożywczych świata za 2024 rok liderem pozostaje Nestlé, jeśli jako kryterium przyjąć wartość marki według jednej, porównywalnej metodologii Brand Finance. To nie jest zestawienie największych firm…
Cukier puder
Cukier puder to bardzo drobno rozdrobniony cukier stosowany głównie do słodzenia, dekorowania i kształtowania struktury kremów, lukrów oraz delikatnych ciast. W grupie produktów sypkich i dodatków do pieczenia zajmuje szczególne…
Czekolada z orzechami
Czekolada z orzechami to nie jeden ściśle zdefiniowany wyrób, lecz szeroka kategoria produktów czekoladowych, w których podstawą jest czekolada, a dodatkiem całe, łamane lub mielone orzechy. Najczęściej chodzi o tabliczkę…
Woda smakowa cytrynowa
Woda smakowa cytrynowa to gotowy do picia napój bezalkoholowy należący do kategorii wód smakowych, czyli wód wzbogacanych smakiem cytryny za pomocą soku, aromatów lub obu tych składników jednocześnie. Nie jest…
Mąka pszenna krupczatka
Mąka pszenna krupczatka to drobnoziarnista, oczyszczona mąka pszenna o charakterystycznie sypkiej, lekko ziarnistej strukturze. Powstaje z pszenicy, najczęściej z bielma ziarna, czyli części bogatej głównie w skrobię i białka zapasowe,…
Olej słonecznikowy
Olej słonecznikowy to roślinny tłuszcz spożywczy otrzymywany z nasion słonecznika zwyczajnego. W praktyce pod tą nazwą kryją się co najmniej dwa ważne typy produktów: olej rafinowany, zwykle neutralny w smaku…
Szynka wieprzowa
Szynka wieprzowa to szeroka kategoria wędlin wytwarzanych z mięsa wieprzowego, najczęściej z tylnej części tuszy świni, czyli z anatomicznej szynki. W praktyce handlowej nazwa ta nie zawsze oznacza jeden identyczny…
Chleb pełnoziarnisty
Chleb pełnoziarnisty to szeroka kategoria pieczywa wytwarzanego z mąki zawierającej wszystkie zasadnicze części ziarna: bielmo, zarodek i okrywę owocowo-nasienną, czyli otręby. W praktyce oznacza to zwykle wyższą zawartość błonnika, bardziej…
Twaróg
Twaróg to świeży ser twarogowy otrzymywany z mleka przez jego zakwaszenie i oddzielenie serwatki od skrzepu. W polskiej kuchni należy do podstawowych produktów mlecznych, ale technologicznie nie jest tym samym…
