Cukierki truskawkowe
Cukierki truskawkowe to szeroka kategoria słodyczy o smaku lub aromacie truskawki, a nie jeden ściśle zdefiniowany wyrób cukierniczy. Najczęściej są to cukierki twarde, nadziewane albo do ssania, utrwalone przez gotowanie…
Największe hodowle krewetek
W światowej akwakulturze krewetek liderem pod względem wolumenu produkcji nie jest pojedyncza firma, lecz kraj: Indie. W tym rankingu „największe hodowle krewetek” rozumiem jako największych producentów krewetek hodowlanych według rocznej…
Mieszanka warzywna chińska – rynek
Mieszanka warzywna chińska to segment produktów mrożonych, który zdobył znaczące miejsce w kanale detalicznym i gastronomicznym dzięki swojej **uniwersalności**, wygodzie przygotowania oraz atrakcyjnej cenie. Produkt ten, dostępny pod postacią mrożonkową…
Sól himalajska różowa
Sól himalajska różowa to odmiana soli kamiennej używana jako podstawowy dodatek do gotowania i doprawiania potraw. Jej główną funkcją jest nadawanie smaku słonego, a nie zagęszczanie, spulchnianie czy żelowanie, dlatego…
Kawa latte karmelowa
Kawa latte karmelowa to napój kawowy na bazie espresso, mleka i dodatku karmelu lub syropu karmelowego. W praktyce nazwa ta najczęściej oznacza mleczną odmianę caffè latte o wyraźnie słodkim, deserowym…
Makaron durum
Makaron durum to makaron wytwarzany z pszenicy twardej, czyli z gatunku Triticum turgidum ssp. durum. W praktyce jest to szeroka kategoria suchych makaronów, najczęściej produkowanych z semoliny lub innych frakcji…
Podudzie z kurczaka
Podudzie z kurczaka to świeży element tuszki drobiowej pochodzący z dolnej części nogi kurczaka, najczęściej sprzedawany ze skórą i kością. Nie jest to wędlina ani gotowy wyrób mięsny, lecz surowe…
Ser sałatkowy
Ser sałatkowy to nie jedna ściśle zdefiniowana receptura, lecz szeroka handlowa kategoria serów przeznaczonych przede wszystkim do krojenia w kostkę i dodawania do sałatek. Najczęściej chodzi o biały ser solankowy…
Olej z lnianki
Olej z lnianki to roślinny olej spożywczy tłoczony z nasion lnianki siewnej, czyli Camelina sativa. W polskiej tradycji bywa nazywany także olejem rydzowym, choć nie ma nic wspólnego z grzybami…
Chleb kukurydziany
Chleb kukurydziany to pieczywo, w którym istotną rolę odgrywa mąka kukurydziana lub drobno mielona kukurydza, ale sama nazwa nie oznacza jednej, ściśle ustalonej receptury. W praktyce może to być zarówno…
