Cukier brązowy
Cukier brązowy to produkt sypki z kategorii podstawowych dodatków do gotowania i pieczenia, stosowany przede wszystkim do słodzenia, karmelizowania i kształtowania tekstury wypieków. W praktyce pod tą nazwą mogą kryć…
Baton czekoladowy
Baton czekoladowy to nie jeden ściśle zdefiniowany wyrób, lecz szeroka kategoria słodyczy w formie poręcznej porcji, zwykle składającej się z korpusu lub kilku warstw oraz zewnętrznej polewy albo otoczki czekoladowej.…
Woda smakowa truskawkowa
Woda smakowa truskawkowa to gotowy do picia napój bezalkoholowy należący do kategorii wód smakowych, czyli produktów opartych na wodzie, wzbogaconych aromatem truskawki, a czasem także niewielkim dodatkiem soku. W praktyce…
Mąka pszenna razowa
Mąka pszenna razowa to pełnoziarnista mąka otrzymywana z przemiału ziaren pszenicy, najczęściej pszenicy zwyczajnej Triticum aestivum, z zachowaniem wszystkich podstawowych części ziarna w odpowiednich proporcjach. Nie jest to osobna odmiana…
Masło klarowane
Masło klarowane to oczyszczony tłuszcz mleczny otrzymywany z masła przez usunięcie wody oraz większości składników nietłuszczowych, głównie białek mleka i części substancji stałych. Jest więc tłuszczem pochodzenia mlecznego, a zarazem…
Parówki
Parówki to drobno rozdrobniony, najczęściej parzony wyrób mięsny w osłonce, zaliczany do grupy kiełbas homogenizowanych. W praktyce nie oznaczają jednego, ściśle zdefiniowanego składu, lecz szeroką kategorię produktów, które mogą powstawać…
Chleb tostowy
Chleb tostowy to rodzaj miękkiego pieczywa pszennego, najczęściej wypiekanego w prostokątnej formie i sprzedawanego w równych, cienkich lub średnio grubych kromkach przeznaczonych do opiekania. W polskim użyciu nazwa odnosi zwykle…
Kefir
Kefir to fermentowany napój mleczny z grupy przetworów mlecznych, wytwarzany najczęściej z mleka krowiego przy udziale charakterystycznej mieszaniny bakterii i drożdży. Nie jest jogurtem ani maślanką, choć bywa z nimi…
Największe firmy produkujące czekoladę
W światowym przemyśle czekoladowym pod względem skali biznesu prowadzi Ferrero, jeśli przyjąć jako kryterium przychody z wyrobów czekoladowych i cukierniczych raportowane za rok obrotowy 2022/2023. To właśnie przychód segmentu zbliżonego…
Największe firmy produkujące przekąski
W rankingu największych firm produkujących przekąski na świecie, mierzonych przychodami z segmentu przekąsek, pierwsze miejsce zajmuje PepsiCo. Zestawienie oparto na najnowszych publicznie dostępnych i możliwie porównywalnych danych za 2023 rok…
