Krem kokosowy – rynek

Krem kokosowy jest produktem o rosnącym znaczeniu w globalnym przemyśle spożywczym — wykorzystywanym zarówno w kuchniach domowych, jak i w produkcji żywności przetworzonej. Jego rola nie ogranicza się jedynie do…

  • Blog
  • 12 lutego, 2026
Trendy konsumenckie, które kształtują przemysł spożywczy w 2025 roku

Trendy konsumenckie, które kształtują przemysł spożywczy w 2025 roku, odsłaniają kluczowe zmiany w podejściu do żywienia, jakości produktów i sposobów dystrybucji. W perspektywie najbliższych lat sektor spożywczy zyskuje na znaczeniu,…

Krem orzechowy – rynek

Krem orzechowy, produkt łączący prostotę składu z szerokim spektrum zastosowań kulinarnych, zyskał w ostatnich dekadach status istotnego dobra konsumpcyjnego oraz surowca przemysłowego. Jego obecność w domowych spiżarniach, restauracjach, zakładach przetwórczych…

Kakao naturalne – rynek

Kakao naturalne to surowiec o dużym znaczeniu dla przemysłu spożywczego, handlu międzynarodowego oraz dla gospodarek krajów produkujących. W artykule omówię aktualny stan rynku, kluczowe dane produkcyjne i handlowe, mechanizmy rynkowe…

Yerba mate – rynek

Yerba mate to nie tylko napój o bogatej tradycji kulturowej w krajach Ameryki Południowej — to również produkt o rosnącym znaczeniu gospodarczym. W artykule przyjrzę się jej rynkowi: od produkcji…

Matcha – rynek

Matcha to sproszkowana zielona herbata o długiej tradycji w Japonii, która w ostatnich latach zdobyła globalną popularność jako składnik napojów, produktów spożywczych i kosmetyków. W artykule opisano rynek matchy, aspekty…

  • Blog
  • 11 lutego, 2026
Przetwórstwo rolno-spożywcze

Przetwórstwo rolno-spożywcze stanowi kluczowy element łańcucha żywnościowego, łącząc produkcję rolną z gotowymi wyrobami trafiającymi do konsumenta. To właśnie w zakładach przemysłowych surowce z pól, sadów, ferm i gospodarstw przekształcają się…

Kawa bezkofeinowa – rynek

Decofeinizacja kawy przestała być niszowym procesem przeznaczonym wyłącznie dla osób z medycznymi wskazaniami — stała się istotnym segmentem rynku, wpływając na łańcuchy wartości, strategie producentów i kształtowanie oferty w przemyśle…

  • Blog
  • 11 lutego, 2026
Sztuczna inteligencja w analizie trendów smakowych

Sztuczna inteligencja w analizie trendów smakowych staje się kluczowym narzędziem dla producentów żywności, którzy chcą dostosować ofertę do zmieniających się oczekiwań rynku. Wykorzystanie zaawansowanych metod obróbki danych pozwala nie tylko…

Kawa w kapsułkach – rynek

Kawa w kapsułkach stała się jednym z najbardziej rozpoznawalnych segmentów rynku kawowego, łącząc w sobie **wygodę**, powtarzalność smaku i intensywny marketing. Niniejszy artykuł analizuje strukturę tego rynku, jego znaczenie ekonomiczne,…