Cukier żelujący 2:1
Cukier żelujący 2:1 to gotowa mieszanka cukru i substancji żelującej przeznaczona głównie do przygotowywania dżemów, konfitur i galaretek owocowych z mniejszym dodatkiem cukru niż w klasycznych recepturach. Oznaczenie „2:1” najczęściej…
Czekoladki nadziewane
Czekoladki nadziewane to szeroka kategoria wyrobów czekoladowych, w których zewnętrzną warstwę stanowi czekolada, a wnętrze wypełnia nadzienie o innym składzie i strukturze. Nie jest to jeden ściśle zdefiniowany produkt, lecz…
Woda niskozmineralizowana
Woda niskozmineralizowana to woda przeznaczona do bezpośredniego picia, która zawiera stosunkowo mało rozpuszczonych składników mineralnych. Nie jest to jedna konkretna marka ani jeden technologicznie identyczny produkt, lecz szeroka kategoria obejmująca…
Mąka jaglana
Mąka jaglana to mąka otrzymywana z ziaren prosa, najczęściej z prosa zwyczajnego Panicum miliaceum, po ich obłuszczeniu i rozdrobnieniu. W praktyce jest to suchy produkt zbożowy o drobnej lub średnio…
Olej arachidowy
Olej arachidowy to roślinny tłuszcz spożywczy otrzymywany z nasion orzachy podziemnej, czyli popularnych orzeszków ziemnych. W praktyce nazwa oznacza konkretny produkt: olej z nasion Arachis hypogaea, a nie szerszą grupę…
Kurczak cały
Kurczak cały to świeży produkt mięsny z drobiu, obejmujący kompletną tuszkę kurczęcia po uboju, skubaniu i wypatroszeniu. W praktyce handlowej oznacza najczęściej surową, schłodzoną albo mrożoną tuszkę kurczaka rzeźnego, przeznaczoną…
Chleb bezglutenowy
Chleb bezglutenowy to szeroka kategoria pieczywa wypiekanego bez pszenicy, żyta, jęczmienia i ich zwyczajowych mieszanek, a więc bez białek glutenowych istotnych dla osób z celiakią. Nie oznacza jednego, ściśle zdefiniowanego…
Parmezan
Parmezan to potoczna nazwa bardzo twardego, długo dojrzewającego sera podpuszczkowego wywodzącego się z Włoch. W ścisłym znaczeniu słowo to najczęściej odnosi się do sera Parmigiano Reggiano, wytwarzanego z mleka krowiego…
Największe firmy produkujące dania gotowe
W segmencie dań gotowych liderem globalnego rankingu według przychodów segmentu dań mrożonych i chłodzonych za rok 2024 pozostaje Nestlé, przede wszystkim dzięki skali biznesu frozen food w Ameryce Północnej i…
Kalmar pierścienie – rynek
Kalmar pierścienie to produkt rozpoznawalny w menu restauracji, barów szybkiej obsługi oraz w zamrażarkach supermarketów. Ich popularność wynika z prostoty przygotowania, atrakcyjnej tekstury i możliwości zastosowania w różnych kuchniach świata.…
