Skyr
Skyr to gęsty fermentowany produkt mleczny wywodzący się z Islandii, wytwarzany z mleka i kultur bakterii, a następnie zagęszczany przez oddzielenie części serwatki. W handlu bywa nazywany „jogurtem islandzkim”, ale…
Skyr to gęsty fermentowany produkt mleczny wywodzący się z Islandii, wytwarzany z mleka i kultur bakterii, a następnie zagęszczany przez oddzielenie części serwatki. W handlu bywa nazywany „jogurtem islandzkim”, ale…
