Makaron kolanka
Makaron kolanka to suchy wyrób makaronowy o charakterystycznym, łukowato wygiętym kształcie krótkiej rurki. Najczęściej powstaje z semoliny z pszenicy durum albo z mąki pszennej z pszenicy zwyczajnej, dlatego jest produktem…
Makaron muszelki
Makaron muszelki to konkretny kształt makaronu, a nie odrębny gatunek produktu zbożowego. Najczęściej są to niewielkie lub średnie skorupkowate wyroby makaronowe wytwarzane z semoliny z pszenicy durum albo z mąki…
Makaron rurki
Makaron rurki to potoczna nazwa grupy suchych makaronów o cylindrycznym, pustym w środku kształcie. W polskiej sprzedaży pod tym określeniem najczęściej kryją się różne formy makaronu pszennego, takie jak penne,…
Makaron łazanki
Makaron łazanki to konkretny rodzaj suchego makaronu pszennego o charakterystycznym kształcie małych kwadratów lub rombów. W polskiej kuchni kojarzy się przede wszystkim z daniem „łazanki z kapustą”, ale sama nazwa…
Makaron kokardki
Makaron kokardki to potoczna polska nazwa makaronu farfalle, czyli suszonego makaronu formowanego w kształt niewielkich kokard lub motyli. Nie jest to odrębny gatunek zboża, lecz konkretny kształt makaronu, który najczęściej…
Makaron nitki
Makaron nitki to bardzo cienki makaron, najczęściej produkowany z mąki pszennej i wody, przeznaczony do krótkiego gotowania oraz podawania głównie w zupach, ale także w daniach na słodko i wytrawnie.…
Makaron świderki
Makaron świderki to konkretny kształt suchego makaronu, a nie odrębny gatunek zboża. Najczęściej powstaje z mąki lub semoliny pszennej, zwykle z wykorzystaniem głównie bielma ziarna, choć na rynku są też…
Makaron penne
Makaron penne to konkretny rodzaj suchego makaronu, najczęściej wytwarzanego z semoliny z pszenicy durum. Ma formę krótkich, ukośnie ciętych rurek z rowkowaną lub gładką powierzchnią i wymaga gotowania przed spożyciem.…
Makaron spaghetti
Makaron spaghetti to długi, cienki makaron pszenny, najczęściej wytwarzany z semoliny z pszenicy durum i wody. W języku potocznym nazwa odnosi się zarówno do konkretnego kształtu makaronu, jak i do…
Mąka bezglutenowa uniwersalna
Mąka bezglutenowa uniwersalna to nie jeden ściśle zdefiniowany surowiec, lecz szeroka kategoria handlowa suchych mieszanek mąk i skrobi przeznaczonych do zastępowania klasycznej mąki pszennej w różnych zastosowaniach kulinarnych. Najczęściej powstaje…
