Cukierki czekoladowe
Cukierki czekoladowe to szeroka kategoria słodyczy, których wspólną cechą jest obecność czekolady albo masy czekoladowej jako głównego składnika korpusu, polewy lub obu tych elementów naraz. W tym artykule przez „cukierki…
Czekoladki nadziewane
Czekoladki nadziewane to szeroka kategoria wyrobów czekoladowych, w których zewnętrzną warstwę stanowi czekolada, a wnętrze wypełnia nadzienie o innym składzie i strukturze. Nie jest to jeden ściśle zdefiniowany produkt, lecz…
Trufle czekoladowe
Trufle czekoladowe to rodzaj wyrobów cukierniczych z kategorii produktów czekoladowych i czekoladek, których podstawą jest miękki środek na bazie czekolady, najczęściej ganache, czyli emulsji śmietanki i czekolady. W praktyce nazwa…
Bombonierka
Bombonierka to nie jeden ściśle zdefiniowany cukierek, lecz kategoria słodyczy: pudełkowy zestaw czekoladek, pralin, trufli lub innych małych wyrobów cukierniczych, zwykle przeznaczonych do jedzenia po jednej sztuce. W polszczyźnie potocznej…
Praliny czekoladowe
Praliny czekoladowe to kategoria drobnych słodyczy z czekolady, najczęściej z nadzieniem, formowanych pojedynczo i przeznaczonych do jedzenia w małych porcjach. W praktyce nazwa „pralina” nie oznacza jednego ściśle identycznego produktu,…
Baton proteinowy
Baton proteinowy to nie jeden ściśle zdefiniowany wyrób, lecz szeroka kategoria słodyczy funkcjonalnych o podwyższonej zawartości białka. Najczęściej ma postać zwartego batonu formowanego z masy białkowej, zbóż, tłuszczu i substancji…
Baton kokosowy
Baton kokosowy to słodycz z kategorii batonów nadziewanych lub formowanych, w której dominującym surowcem jest miąższ kokosowy, najczęściej w postaci wiórków kokosowych. W potocznym użyciu nazwa oznacza zwykle miękki rdzeń…
Baton waflowy
Baton waflowy to rodzaj batonu cukierniczego zbudowanego z cienkich, pieczonych arkuszy wafla przełożonych nadzieniem, najczęściej kakaowym, mlecznym, orzechowym lub śmietankowym, często dodatkowo oblanych polewą kakaową albo czekoladą. W praktyce nazwa…
Baton orzechowy
Baton orzechowy to nie jeden ściśle zdefiniowany wyrób, lecz szeroka kategoria batonów, w których kluczowym składnikiem są orzechy lub pasta orzechowa. Należy do grupy złożonych słodyczy batonikowych: może być oblany…
Baton karmelowy
Baton karmelowy to rodzaj batonu cukierniczego, w którym dominującym składnikiem smakowym i strukturalnym jest warstwa karmelowa lub masa o smaku karmelowym. W praktyce nazwa ta nie oznacza jednego ściśle zdefiniowanego…
