Wołowina – rynek
Wołowina odgrywa istotną rolę w globalnej gospodarce rolno-spożywczej — zarówno jako surowiec spożywczy, jak i towar handlowy o dużej wartości. Artykuł przedstawia rynek wołowiny z perspektywy produkcji, handlu, przetwórstwa oraz…
Majonez – rynek
Majonez to produkt, który od lat zajmuje stałe miejsce w lodówkach gospodarstw domowych, w menu restauracji i w portfolio producentów żywności. Jego rola wykracza poza prostą funkcję kulinarną — jest…
Kawa mielona – rynek
Kawa mielona jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych produktów spożywczych na świecie, łącząc tradycję parzenia złożonego naparu z dynamicznymi przemianami rynkowymi i technologicznymi. W artykule omówione zostaną kluczowe aspekty rynku kawy…
Jogurt naturalny – rynek
Jogurt naturalny zajmuje szczególne miejsce wśród produktów mlecznych: łączy w sobie prostotę składu z szerokim spektrum zastosowań kulinarnych i zdrowotnych. Jako produkt fermentowany jest jednocześnie tradycyjny i dynamicznie rozwijający się…
Jak rozwija się rynek suplementów i żywności funkcjonalnej
Jak rozwija się rynek suplementów i żywności funkcjonalnej obserwujemy dynamiczny wzrost napędzany zmieniającymi się preferencjami konsumenckimi oraz rosnącym zainteresowaniem profilaktyką zdrowotną. Trend rozwoju rynku Segment suplementów i żywność funkcjonalna wyróżnia…
Segment przetwórstwa owoców i warzyw – od soku po mrożonki
Segment przetwórstwa owoców i warzyw jest jednym z kluczowych obszarów przemysłu spożywczego, który obejmuje szeroki zakres produktów, od soków po mrożonki. W artykule przyjrzymy się bliżej temu, jak wygląda proces…
