Krab – rynek
Kraby zajmują ważne miejsce w światowym łańcuchu dostaw produktów morskich — od ekskluzywnych restauracji, przez przetwórstwo, po handel detaliczny i żywność gotową. Ten artykuł przedstawia kompleksowy przegląd rynku krabów, jego…
Napój owsiany – rynek
Napój owsiany przeszedł w ostatnich latach drogę od niszowego produktu wegańskiego do poważnej kategorii na rynku spożywczym. Rosnące zainteresowanie zdrowiem, ekologiczne preferencje konsumentów oraz rozwój technologii przetwórczych sprawiły, że ten…
Orzechy makadamia – rynek
Orzechy makadamia to jedne z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych orzechów na świecie — symbole luksusu w segmencie przekąsek i składnik wielu produktów premium przemysłu spożywczego oraz kosmetycznego. Rynek makadamii rozwija…
Granola – rynek
Granola to produkt spożywczy, który ewoluował z prostego śniadaniowego dodatku do odrębnej kategorii rynkowej o rosnącym znaczeniu ekonomicznym. Pozyskiwana głównie z płatków owsianych, orzechów, nasion i słodzików, granola znalazła stałe…
Seler naciowy – rynek
Seler naciowy to warzywo o charakterystycznym aromacie i wszechstronnym zastosowaniu kulinarnym. Jego pozycja na rynku rolno-spożywczym rozwija się równolegle z rosnącym zainteresowaniem konsumentów produktami świeżymi, wygodnymi w przygotowaniu oraz sprzyjającymi…
Por – rynek
Por to warzywo o długiej historii uprawy i szerokim zastosowaniu kulinarnym, które zyskuje na znaczeniu także w kontekście gospodarczym. W artykule przyjrzymy się porowi z perspektywy rynkowej: analizie podaży i…
Kalafior – rynek
Kalafior to warzywo o długiej historii kulinarnej i rosnącym znaczeniu w globalnej gospodarce rolno-spożywczej. Jego uniwersalność w kuchni, możliwość przetwarzania na różnorodne produkty oraz silne trendy żywieniowe (dieta roślinna, produkty…
Szpinak – rynek
Szpinak, roślina o długiej historii zarówno kulinarnej, jak i gospodarczej, zyskał w ostatnich dekadach na znaczeniu jako surowiec o wszechstronnym zastosowaniu w przemyśle spożywczym, handlu detalicznym oraz sektorze przetwórczym. Artykuł…
Awokado – rynek
Awokado przeszło w ciągu ostatnich kilkunastu lat od egzotycznego dodatku kuchennego do jednego z kluczowych surowców na rynkach owoców tropikalnych. Jego rosnąca popularność w diecie konsumentów, rosnące zastosowania w przemyśle…
Mandarynki – rynek
Mandarynki są nie tylko jednym z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych owoców cytrusowych, lecz także istotnym elementem światowego rolnictwa i przemysłu spożywczego. Ich słodki smak, łatwość obierania i uniwersalność zastosowań sprawiają,…
