Lemoniada – rynek
Lemoniada to produkt prosty w składzie, lecz złożony w znaczeniu rynkowym — łączy tradycję z nowoczesnymi trendami dietetycznymi, odpowiada na sezonowe potrzeby konsumentów i staje się polem intensywnych innowacji w…
Orzeszki solone – rynek
Orzeszki solone zajmują stałe miejsce w segmencie przekąsek na rynkach krajowych i międzynarodowych. Ten artykuł analizuje rynek orzeszków solonych z różnych perspektyw: globalnej i lokalnej, ekonomicznej, przemysłowej oraz konsumenckiej. Omówione…
Płatki kukurydziane – rynek
Płatki śniadaniowe z kukurydzy to produkt o długiej historii i szerokim zasięgu rynkowym. W artykule przedstawiam analizę rynku płatków kukurydzianych, ich miejsce w przemyśle spożywczym, mechanizmy produkcji i łańcuchu dostaw,…
Jak zmieniają się nawyki żywieniowe i co to oznacza dla producentów
Jak zmieniają się nawyki żywieniowe i co to oznacza dla producentów to zagadnienie, które w ostatnich latach przyciąga coraz większą uwagę specjalistów z branży spożywczej i nie tylko. Coraz bardziej…
Produkcja żywności organicznej – jakie technologie są stosowane?
Produkcja żywności organicznej staje się coraz bardziej popularna, a konsumenci na całym świecie coraz częściej wybierają produkty ekologiczne. W związku z tym, przemysł spożywczy musi dostosować swoje technologie i procesy…
