Krab – rynek
Kraby zajmują ważne miejsce w światowym łańcuchu dostaw produktów morskich — od ekskluzywnych restauracji, przez przetwórstwo, po handel detaliczny i żywność gotową. Ten artykuł przedstawia kompleksowy przegląd rynku krabów, jego…
Tempeh – rynek
Tempeh to tradycyjny indonezyjski produkt fermentowany otrzymywany głównie z całych ziaren soi. W ostatnich latach zdobywa rosnącą popularność poza Azją jako smakowita i bogata w białko alternatywa dla mięsa. Artykuł…
Chipsy bananowe – rynek
Chipsy bananowe to przekąska o rosnącej popularności — zarówno w krajach tropikalnych, gdzie banan stanowi istotny surowiec, jak i w krajach rozwiniętych poszukujących alternatyw dla tradycyjnych chipsów ziemniaczanych. Artykuł omawia…
W jaki sposób automatyzacja wpływa na zatrudnienie w przemyśle spożywczym
W jaki sposób automatyzacja wpływa na zatrudnienie w przemyśle spożywczym? Niniejszy artykuł analizuje kluczowe mechanizmy, jakie zachodzą w zakładach produkcyjnych oraz wskazuje, jakie nowe możliwości i wyzwania stwarza rozwój zaawansowanych…
Zastosowanie robotów w produkcji spożywczej – przyszłość czy konieczność?
W dobie dynamicznego rozwoju technologii, zastosowanie robotów w produkcji spożywczej staje się coraz bardziej powszechne. Wiele firm z branży spożywczej inwestuje w automatyzację procesów produkcyjnych, aby zwiększyć efektywność, poprawić jakość…
