Pestki dyni – rynek
Pestki dyni to surowiec o rosnącym znaczeniu gospodarczym — zarówno jako element diety konsumentów poszukujących zdrowych i funkcjonalnych produktów, jak i jako towar przetworzony o wysokiej wartości dodanej. W poniższym…
Jakie są największe inwestycje w sektorze spożywczym w Polsce
Jakie są największe inwestycje w sektorze spożywczym w Polsce. Ostatnie lata przyniosły dynamiczną transformację lokalnego rynku żywności, na którą znaczący wpływ mają duże nakłady kapitałowe koncentrujące się na innowacyjnych technologiach,…
Jak przemysł reaguje na rosnące ceny energii i surowców
Artykuł Jak przemysł reaguje na rosnące ceny energii i surowców pokazuje, jak sektor spożywczy dostosowuje się do nowych wyzwań rynkowych i wprowadza zmiany mające na celu zwiększenie efektywność produkcji oraz…
Czy żywność z laboratorium to przyszłość przemysłu spożywczego?
Czy żywność z laboratorium to przyszłość przemysłu spożywczego? Ten temat budzi ogromne zainteresowanie zarówno wśród naukowców, jak i inwestorów oraz zwykłych konsumentów. Technologia produkcji komórkowego mięsa i alternatyw roślinnych Proces…
