Największe giełdy towarów rolnych
Największe giełdy towarów rolnych na świecie najlepiej porównywać nie przez liczbę notowanych kontraktów, lecz przez roczny wolumen obrotu instrumentami pochodnymi na towary rolne. Według tego kryterium liderem pozostaje CME Group…
Cukier melasowy
Cukier melasowy to odmiana cukru z dodatkiem melasy, stosowana przede wszystkim do słodzenia, karmelizacji i nadawania wypiekom ciemniejszego koloru oraz charakterystycznego, lekko karmelowo-toffi smaku. W praktyce należy do kategorii produktów…
Pianki marshmallow
Pianki marshmallow to lekkie, napowietrzone słodycze cukiernicze o miękkiej, sprężystej strukturze, wytwarzane głównie z cukru, syropu glukozowego lub glukozowo-fruktozowego oraz żelatyny albo roślinnej substancji żelującej. Należą do kategorii pianek cukierniczych,…
Mocha
Mocha to napój kawowy łączący espresso, mleko i czekoladę lub kakao. W praktyce nazwa ta bywa używana dwojako: jako określenie konkretnego napoju mleczno-kawowego oraz potocznie dla różnych kaw „o smaku…
Makaron spaghetti
Makaron spaghetti to długi, cienki makaron pszenny, najczęściej wytwarzany z semoliny z pszenicy durum i wody. W języku potocznym nazwa odnosi się zarówno do konkretnego kształtu makaronu, jak i do…
Olej z kiełków pszenicy
Olej z kiełków pszenicy to roślinny olej spożywczy otrzymywany z zarodków ziarna pszenicy, czyli z jego najbardziej „żywej” części odpowiedzialnej za kiełkowanie. Nie jest to oliwa ani zwykły olej z…
Polędwica wołowa
Polędwica wołowa to świeże mięso wołowe pochodzące z jednego, ściśle określonego mięśnia tuszy bydła. W polskim handlu nie jest wędliną ani wyrobem przetworzonym, lecz surowym elementem kulinarnym o bardzo delikatnej…
Chleb chłopski
Chleb chłopski to nazwa handlowa i potoczna używana w Polsce najczęściej wobec bochenków pszenno-żytnich albo żytnio-pszennych o rustykalnym charakterze, zwykle większych, dobrze wypieczonych i przeznaczonych do codziennego jedzenia. Nie oznacza…
Mleko półtłuste
Mleko półtłuste to kategoria mleka spożywczego o obniżonej, ale nie minimalnej zawartości tłuszczu. Najczęściej chodzi o mleko krowie standaryzowane tak, aby zawierało około 1,5–2,0% tłuszczu, choć dokładna wartość zależy od…
Największe porty przeładunkowe żywności
W praktyce nie istnieje jeden, globalny i w pełni porównywalny oficjalny ranking „największych portów przeładunkowych żywności” dla całego przemysłu spożywczego. Dlatego w tym zestawieniu za przedmiot rankingu przyjęto największe porty…
