Mąka żytnia razowa
Mąka żytnia razowa to pełnoziarnista mąka otrzymywana z przemiału całego ziarna żyta, a nie tylko z jego bielma. Oznacza to, że w produkcie pozostają wszystkie podstawowe części ziarna w odpowiednich…
Olej lniany
Olej lniany to roślinny tłuszcz spożywczy otrzymywany z nasion lnu zwyczajnego. W praktyce, gdy mówimy o oleju lnianym do jedzenia, najczęściej mamy na myśli olej nierafinowany, tłoczony na zimno, przeznaczony…
Polędwica wieprzowa
Polędwica wieprzowa to świeże, chude mięso pochodzące z tuszy świni, a dokładniej z niewielkiego, bardzo delikatnego mięśnia biegnącego po wewnętrznej stronie odcinka lędźwiowego. W polszczyźnie nazwa bywa mylona z „polędwicą”…
Bułka grahamka
Bułka grahamka to pszenna bułka wypiekana głównie z mąki graham, czyli mąki z grubszego przemiału pszenicy, bogatszej w cząstki okrywy owocowo-nasiennej niż typowa mąka jasna. W polskim użyciu nazwa odnosi…
Mozzarella
Mozzarella to świeży ser podpuszczkowy typu pasta filata, czyli ser o charakterystycznym „parzonym” i rozciąganym cieście. Najbardziej klasyczna mozzarella powstaje z mleka bawolego, ale w handlu znacznie częściej spotyka się…
Największe firmy produkujące wino
Największe firmy produkujące wino na świecie można porównać na kilka sposobów, ale najbardziej rzetelnym i porównywalnym kryterium dla spółek jest przychód całej grupy lub segmentu winiarskiego. Według najnowszych dostępnych pełnych…
Herbata miętowa – rynek
Herbata miętowa to produkt o długiej tradycji, ceniony zarówno za smak, jak i właściwości zdrowotne. Jej rola w gospodarce wykracza poza prosty napój — obejmuje uprawę roślin z rodzaju mięta,…
Największe firmy produkujące piwo
W światowym piwowarstwie pod względem skali działalności prowadzi AB InBev. W tym rankingu „największe firmy produkujące piwo” oznacza największe grupy piwowarskie świata według przychodów segmentu piwnego lub działalności piwowarskiej raportowanych…
Cukier demerara
Cukier demerara to gruboziarnisty cukier trzcinowy stosowany głównie do słodzenia napojów, wypieków i deserów oraz do wykańczania powierzchni ciast i ciasteczek. Należy do kategorii podstawowych produktów sypkich i dodatków do…
Baton karmelowy
Baton karmelowy to rodzaj batonu cukierniczego, w którym dominującym składnikiem smakowym i strukturalnym jest warstwa karmelowa lub masa o smaku karmelowym. W praktyce nazwa ta nie oznacza jednego ściśle zdefiniowanego…
