Mąka z amarantusa

Mąka z amarantusa to mąka wytwarzana z nasion amarantusa, czyli szarłatu, a więc nie z klasycznego zboża, lecz z pseudozboża. Najczęściej powstaje przez zmielenie całych, oczyszczonych nasion, dlatego zwykle zalicza…

Olej z pestek dyni

Olej z pestek dyni to roślinny tłuszcz spożywczy otrzymywany z nasion dyni, najczęściej ceniony nie za uniwersalność w smażeniu, lecz za intensywny smak i zastosowanie na zimno. W praktyce jest…

Szynka konserwowa

Szynka konserwowa to popularny wyrób mięsny z wieprzowiny, najczęściej zaliczany do szynek parzonych lub gotowanych w formie, utrwalonych dzięki peklowaniu, obróbce cieplnej i szczelnemu pakowaniu. W potocznym języku bywa utożsamiana…

  • Rynek
  • 23 sierpnia, 2026
Kasza perłowa – rynek

Kasza perłowa, pozyskiwana poprzez polerowanie ziarna jęczmienia, przez wieki pełniła w kuchniach wielu kultur funkcję pożywnej i taniej bazy posiłków. Obecnie, poza tradycyjnymi zastosowaniami kulinarnymi, coraz częściej postrzegana jest jako…

Chałka

Chałka to słodka lub półsłodka odmiana pieczywa pszennego, wyrabiana najczęściej na drożdżach, z charakterystycznie zaplatanego ciasta. W polskim rozumieniu nazwa „chałka” odnosi się zwykle do miękkiego, lekkiego wypieku z mąki…

Ricotta

Ricotta to włoski świeży produkt mleczny wytwarzany przede wszystkim z serwatki, a nie bezpośrednio z pełnego skrzepu mleka jak wiele innych serów. W praktyce handlowej bywa nazywana serem, jednak technologicznie…

Największe firmy produkujące suplementy żywieniowe

W globalnym rankingu największych firm produkujących suplementy żywieniowe, mierzonym przychodami segmentu suplementów diety i produktów żywieniowych zbliżonych funkcjonalnie, najwyżej plasuje się Otsuka Holdings z Japonii dzięki skali sprzedaży marek z…

Cukier do wypieków

Cukier do wypieków to drobny cukier spożywczy przeznaczony przede wszystkim do pieczenia, ucierania mas, ubijania jaj i przygotowywania deserów. Należy do kategorii produktów sypkich i dodatków do pieczenia, ale nie…

Cukierki karmelowe

Cukierki karmelowe to szeroka kategoria słodyczy cukrowych opartych na podgrzanym cukrze, którego smak i barwa zmieniają się pod wpływem wysokiej temperatury. W praktyce pod tą nazwą mieszczą się zarówno twarde…

Woda z dodatkiem magnezu

Woda z dodatkiem magnezu to gotowy do spożycia napój bezalkoholowy należący do kategorii wód wzbogacanych lub napojów funkcjonalnych na bazie wody. W praktyce najczęściej jest to woda źródlana, stołowa albo…