Makaron ryżowy
Makaron ryżowy to szeroka kategoria suchych wyrobów wytwarzanych głównie z ryżu, najczęściej z mąki ryżowej lub ryżowej skrobi z dodatkiem wody. Nie jest to jeden ściśle określony produkt technologiczny, lecz…
Oscypek
Oscypek to tradycyjny polski ser podpuszczkowy dojrzewający i wędzony, wytwarzany przede wszystkim z mleka owczego. Jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych regionalnych produktów mlecznych w kraju, ale jednocześnie należy do tych,…
Chleb niskowęglowodanowy
Chleb niskowęglowodanowy to szeroka kategoria pieczywa, w której receptura została ułożona tak, aby dostarczać wyraźnie mniej przyswajalnych węglowodanów niż typowy chleb pszenny czy mieszany. Najczęściej osiąga się to przez ograniczenie…
Olej z pestek pomidora
Olej z pestek pomidora to roślinny olej spożywczy otrzymywany z nasion znajdujących się w pomidorach, najczęściej odzyskiwanych jako produkt uboczny przetwórstwa soków, przecierów i koncentratów. Nie jest to „oliwa pomidorowa”…
Mięso wołowe gulaszowe – rynek
Mięso wołowe przeznaczone na gulasz stanowi osobny, istotny segment na rynku mięsnym: łączy cechy surowca trwałego, o wyraźnym popycie sezonowym i kulinarnym, z określonymi wymaganiami dotyczącymi jakości i przetwórstwa. W…
Największe elewatory zbożowe
Temat „największe elewatory zbożowe” wymaga doprecyzowania, bo porównywać można zarówno pojedyncze obiekty magazynowe, jak i całe sieci terminali należące do firm handlowych. W tym zestawieniu przedmiotem rankingu są pojedyncze elewatory…
Wafel kakaowy
Wafel kakaowy to wyrób waflowy z nadzieniem o smaku i barwie pochodzących głównie od kakao, najczęściej sprzedawany w formie prostokątnych przekładanych arkuszy lub pojedynczych wafelków. Należy do kategorii słodyczy pieczonych…
Sól do gotowania
Sól do gotowania to podstawowy produkt sypki i jeden z najważniejszych dodatków do gotowania. W najprostszym ujęciu jest to spożywcza sól kuchenna, czyli głównie chlorek sodu, używany do nadawania smaku,…
Herbata czerwona
Herbata czerwona to potoczna polska nazwa napoju przygotowywanego głównie z herbat typu pu-erh i pokrewnych herbat ciemnych, wytwarzanych z liści Camellia sinensis. Nie jest to napój gazowany ani alkoholowy, zawiera…
Makaron kukurydziany
Makaron kukurydziany to suchy wyrób spożywczy wytwarzany głównie z przetworzonego ziarna kukurydzy, najczęściej z mąki lub kaszki kukurydzianej, formowany w kształty znane z klasycznych makaronów. W praktyce jest to szeroka…
