Ser podpuszczkowy
Ser podpuszczkowy to nie jeden konkretny wyrób, lecz szeroka kategoria serów otrzymywanych z mleka dzięki działaniu podpuszczki, czyli enzymów ścinających białka mleka. W praktyce należą do niej zarówno sery miękkie,…
Sól czosnkowa
Sól czosnkowa to przyprawowy dodatek do gotowania z kategorii produktów sypkich, łączący smak soli i czosnku w jednej mieszance. Stosuje się ją przede wszystkim do doprawiania mięs, warzyw, ziemniaków, sosów,…
Olej z pestek żurawiny
Olej z pestek żurawiny to roślinny tłuszcz spożywczy otrzymywany z nasion znajdujących się w owocach żurawiny. Nie jest to „oliwa” w ścisłym znaczeniu, lecz olej z pestek, zwykle sprzedawany jako…
Najwięksi producenci pszenicy
Najwięksi producenci pszenicy na świecie to państwa, a nie firmy czy pojedyncze gospodarstwa, dlatego ranking opiera się na wolumenie zbiorów pszenicy w tonach. Według najnowszych porównywalnych i pełnych danych rocznych…
Ser koryciński
Ser koryciński to tradycyjny polski ser podpuszczkowy dojrzewający, wytwarzany przede wszystkim z mleka krowiego. Nie jest nazwą ogólną dla wszystkich serów wiejskich, lecz oznacza konkretny regionalny produkt związany z okolicami…
Rurka waflowa z kremem
Rurka waflowa z kremem to nadziewany wyrób waflowy, czyli słodycz z cienkiego, kruchego wafla zwiniętego w rurkę i wypełnionego kremowym nadzieniem. W praktyce nazwa ta nie oznacza jednego ściśle znormalizowanego…
Herbata Darjeeling
Herbata Darjeeling to konkretna nazwa herbaty pochodzącej z indyjskiego regionu Darjeeling, a nie ogólne określenie dowolnej herbaty czarnej. Należy do kategorii herbat właściwych, czyli napojów przygotowywanych z liści Camellia sinensis,…
Makaron bezglutenowy
Makaron bezglutenowy to nie jeden konkretny wyrób, lecz szeroka kategoria suchych produktów zbożowych i pseudozbożowych przeznaczonych do gotowania, wytwarzanych bez użycia pszenicy, żyta i jęczmienia. Najczęściej powstaje z mąki lub…
Olej z pestek czarnej porzeczki
Olej z pestek czarnej porzeczki to roślinny olej spożywczy otrzymywany z nasion owoców czarnej porzeczki. Nie jest to „oliwa”, lecz wyspecjalizowany olej z pestek, ceniony przede wszystkim za szczególny profil…
Chleb razowy z dynią
Chleb razowy z dynią to pieczywo wzbogacone dodatkiem dyni lub jej przetworów, wypiekane najczęściej z mąki razowej pszennej, żytniej albo z mieszanki obu tych mąk. Nie jest to jedna ściśle…
