Cukier dekoracyjny
Cukier dekoracyjny to zbiorcza nazwa produktów cukrowych przeznaczonych przede wszystkim do ozdabiania wypieków i deserów. W przeciwieństwie do zwykłego cukru stołowego jego główną funkcją nie jest słodzenie masy ciasta, lecz…
Irysy
Irysy to konkretna grupa cukierków mleczno-karmelowych należących do wyrobów cukierniczych gotowanych, a nie ogólna nazwa wszystkich ciągnących się słodyczy. Powstają głównie z cukru, syropu glukozowego, mleka lub składników mlecznych oraz…
Woda z dodatkiem witamin
Woda z dodatkiem witamin to szeroka kategoria gotowych do spożycia napojów bezalkoholowych opartych na wodzie, do których dodano witaminy, a często także aromaty, kwasy spożywcze, cukier lub substancje słodzące. Nie…
Mąka z komosy ryżowej
Mąka z komosy ryżowej to drobno zmielony produkt otrzymywany z nasion komosy ryżowej, czyli Chenopodium quinoa. Mimo potocznej nazwy nie ma ona nic wspólnego z ryżem w sensie botanicznym: komosa…
Olej z czarnuszki
Olej z czarnuszki to roślinny tłuszcz spożywczy otrzymywany z nasion czarnuszki siewnej, najczęściej metodą tłoczenia na zimno. Nie jest to „oliwa” w znaczeniu technologicznym, lecz olej nasienny o bardzo wyrazistym…
Kabanosy
Kabanosy to cienkie, długie kiełbasy o zwartej, sprężystej konsystencji, najczęściej wędzone i suszone, zwykle gotowe do spożycia bez dalszej obróbki cieplnej. W polskim rozumieniu nazwa odnosi się zarówno do konkretnego…
Rogal maślany
Rogal maślany to słodkie pieczywo pszenne, najczęściej spulchniane drożdżami, formowane w charakterystyczny półksiężyc i wzbogacone dodatkiem tłuszczu mlecznego. W polskiej praktyce handlowej nazwa ta bywa używana szeroko: może oznaczać zarówno…
Camembert
Camembert to miękki ser podpuszczkowy z porostem białej pleśni na powierzchni, tradycyjnie wytwarzany z mleka krowiego. Należy do serów dojrzewających i fermentowanych, a jego rozpoznawalną cechą jest śnieżnobiała skórka oraz…
Największe firmy produkujące sosy
W globalnym rankingu największych firm produkujących sosy według przychodów segmentu sosów i przypraw za rok 2023 najwyżej plasuje się McCormick & Company. To najbardziej porównywalne kryterium dla tej kategorii, bo…
Cukier do przetworów
Cukier do przetworów to nie osobny gatunek cukru, lecz kategoria produktów przeznaczonych do przygotowywania dżemów, konfitur, marmolad, galaretek owocowych i innych domowych przetworów. Jego zadaniem nie jest wyłącznie dosładzanie: wpływa…
